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食品工程与营养科学学院成功举办“星火计划”系列活动

发布日期:2020-12-24     澳门皇冠永久网站:      分享到:

“全程参与学术科研部系列活动的经历十分珍贵,我会将它铭记。在这里,大家感受茶学问的香远益清,品味酒学问的香醇浓厚,体会亲自制作传统美食青团的乐趣,身临大挑院级竞赛的激烈答辩!”“星火计划”系列活动及“挑战杯”竞赛参与者,澳门皇冠永久网站2020级本科生范志远同学真切地谈到。

为了提高同学们对食品专业的兴趣,普及食品专业的相关常识,激发学生的科研热情,提升同学们的科研素养,202010月以来,食品工程与营养科学学院学生会下属学术科研部成功举办了星火计划系列活动与“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品院级竞赛,共五项特色活动,均取得了可喜可贺的成果。

星火计划,点燃科研之梦

从尝清香的茶到品浓烈的酒,从亲手制作青团到现场激烈抢答,从1028日开始,“星火计划”系列活动拉开序幕,到1211日,“星火计划”系列活动怀揣着今年的收获与来年的期待落下帷幕。此次系列活动得到了学院老师和同学的大力支撑和广泛参与,真正做到了寓教于乐、寓学于趣,弘扬传统学问常识,激发学术科研热情。

第一期:品茗共笃学

在第一期活动中,大家有幸邀请到了茶学问领域的专家——张华峰老师。老师多角度地讲解了茶的常识,从茶的历史到茶的种类,从茶的益处到茶的种植,再到茶的科研项目。活动中,大家品茶的清香,学茶的学问,师生同堂欢乐。通过活动,同学们对茶有了更深入、更全面的了解,对茶业的发展现状与未来有了更清晰的认识,对传统饮食相关的科研内容也产生了浓厚的兴趣与无限的探索欲望。

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第二期:觞酒论其道

114日,王晓宇老师主讲的酒学问吸引了大量大一大二学生前来学习。从制酒的历史到酒业的发展现状,从酒最根本的作用到与酒相关的最前沿科研,从选料到酿造,从取酒到品尝,在第二期活动中,老师全方位地讲解了酒的常识。活动中,同学们被酒学问的魅力所吸引,跟随老师的讲解积极思考、主动提问,现场气氛十分活跃,直到活动结束同学们仍然在讨论与酒相关的内容。

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第三期:躬行实践,学以广才

在同学们的期待下,第三期活动几经波折终于在1121日成功举办。活动为传统美食青团制作比赛,其重心完全放在了同学们亲自实践上。活动中,来自不同学院的56位同学分组进行制作,从取料到和面,从包制到入锅,从装盘到食用,全由同学们自主完成。在传统美食的制作中加入自己的奇妙想法,让传统变得更有新意,让制作变得更有乐趣。经此活动,大家的阅历更丰富了一些,技能更全面了一些,个人能力有了突破,做到了真正的学以广才

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第四期:星火计划决赛暨总结大会

经过第三期活动的选拔,最终来自不同学院的四个小组参与到星火计划决赛当中。决赛以传统饮食学问相关内容的答题形式进行,其中最为精彩的当属抢答环节,各小组争相作答、互不相让,场面异常热闹激烈。总结环节中,往期回顾视频、同学感悟分享、老师致辞一系列内容勾起同学们对往期活动的种种回忆,带动同学们总结自己的收获,也使大家对未来的活动充满期待。2293E

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大挑院赛,尽显食品风采

为响应学校的号召,进一步推动我院大学生科技创新活动深入开展,营造浓厚的校园科技学术氛围,提高学生的综合素质和竞争能力,积极备战校级竞赛,澳门皇冠永久网站特举办挑战杯院级竞赛,并由学术科研部负责竞赛活动组织。

活动前,学术科研部积极筹划,安排好活动相关的一系列内容,做好赛前的充分准备。活动中,参赛小组各有千秋,有序先容项目并完成答辩,在老师给出建议后虚心接受。整个竞赛活动取得了圆满成功,让大家坚信澳门皇冠永久网站将在未来的校级竞赛中有良好的表现。

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结束是另一种开始,在未来,澳门皇冠永久网站学术科研部将总结经验、继续努力,在学院领导与老师们的带领下举办更多更有趣的活动,让这些活动成为全校师生了解澳门皇冠永久网站的最好窗口,让全校师生透过窗口,了解到一个最真实、最全面、最优秀的澳门皇冠永久网站。

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